OLÁ!!!

Gostaria de compartilhar com pessoas queridas a minha maior paixão: GASTRONOMIA.
Sou chef de cozinha, garduada pelo SENAC, sou formada à pouco, mas garanto que a paixão começou bem cedo...os que me conhecem, com certeza, já se cansaram de me ouvir falar de receitas, ingredientes, técnicas, livros...
Fazem 4 anos que me dedico integralmente à gastronomia, e quando digo integralmente é ao pé da letra mesmo...foram natais, passagens de ano, feriados, festas, casamentos de melhores amigos, tudo deixado pra trás... Muitas vezes me questiono e sou questionada: "será que tudo isso vale a pena?" mas posso garantir: VALE SIM E MUITOOO!!!
É muito gratificante ouvir que aquele prato, que você preparou com tanto carinho é a melhor refeição já feita em uma vida...é gratificante descobrir novos sabores, novas combinações, novas harmonizações, sentir a própria evolução depois de tanto trabalho...
Posso garantir que não é um mar de rosas não, é cansativo, estressante, não existem finais de semana, feriados, sem contar a responsabilidade, refeições com horas marcadas, comemorações de datas especiais como casamentos, datas únicas em que nada pode dar errado...Já fico tensa só de pensar....
Mas é muito bom, a sensação de dever cumprido, a satisfação das pessoas, não tem preço!!!
Bom, a partir de agora, prometo postar receitas fáceis e outras nem tanto (rsrsrs...) e compartilhar um pouquinho do meu mundo aos interessados...Espero que gostem e comentem!!!! Bjos!!!